Receitas da Internet

Confesso que minhas tentativas anteriores de fazer essa receita não tinham me deixado 100% satisfeita, afinal a Batata Rosti (Rostie, Rösti, ou a popular Batata Suíça) aparentemente é simples de fazer, porém na prática a coisa é mais complexa. Até que descobri uma receita da Ana Maria Braga, feita com batata congelada de pacote e bingo! Não é que ficou boa? Não é propriamente uma receita que eu faria com frequência, e nem ouso dizer que é melhor que a original, mas quebra um galho sem fazer feio viu? Eu não segui a receita original a risca, fiz meio de olho porque meu processador é daqueles “mini” e não daria para fazer os 400g do pacote de batata de uma vez. Então eu coloquei a quantidade de batata que cabia no processador, umas 2 colheres (sopa) de parmesão, um pouco de sal e triturei. A receita da “NAMARIA” levava bacon junto, mas eu achei que ficaria muito pesado. Importante deixar a batata em temperatura ambiente por 5 minutos antes de processar para não virar uma farinha. Tem que ficar uns pedacinhos. Eu tenho essas minifrigideiras que se juntam para fazer omelete (veja na foto acima). Aí foi fácil. Para o recheio […]

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Receita leve e deliciosa. Porque para mim uma receita leve não precisa ser aquela paranóia de “zero” gordura, “zero” isso, “zero” aquilo… aliás as pessoas estão deixando de se alimentar por prazer e pensando apenas na nutrição, e isso não é bacana (nem o contrário). Equilíbrio é a chave de uma vida saudável e feliz. Recado dado, vamos à nossa receita que é fácil e fica muito saboroso! Ingredientes: 1 col. (sopa) de azeite; 1/2 cebola; 2 dentes de alho triturados; 1 xíc. (chá) de peito de frango cozido e desfiado; sal a gosto; 1/2 col. (sopa) de Pitada Natural Vovó (ou mix de ervas secas da sua preferência); 2 col. (sopa) de salsinha; 1 col. (sopa) de extrato de tomate; 1 col. (sopa) de amido de milho; 2/3 xíc. (chá) de leite; Legumes picados cozidos temperados só com sal (2 batatas médias, 1 cenoura pequena, 1/3 de xíc. (chá) de ervilha); Parmesão a gosto. Refogue a cebola e alho no azeite. Junte o frango e tempere com sal, as ervas secas, a salsinha, o extrato e misture. Junte o amido, misture e vá adicionando o leite aos poucos. Deixe ferver e engrossar. Reserve. Unte um refratário com azeite e […]

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Abram alas, que o feriado mais colorido e alegre do ano está chegando. Carnaval é sinônimo de alegria, diversão e folia. São cores, ritmos e muitas festas diferentes que invadem o país em fevereiro. Pensando nisso, hoje trouxemos algumas ideias de decoração para preparar a mesa para a festa em família, para decorar a casa se a festa for para a criançada ou até para dar um toque diferente no dia a dia do seu lar nesse período. Vamos conferir as inspirações? Festas temáticas são cada vez mais tendência e olha que linda essa inspiração acima. Penas e máscaras são indispensáveis para compor o cenário, mas o que mais gostei foram as bolas de papel seda, que além de lindas são muito fáceis de fazer em casa mesmo. E olha que detalhe legal para preparar para as crianças? Fazer um cone com papel e preencher com confetes dentro. Eles vão adorar! Detalhe legal para colocar na mesa identificando os pratos e bebidas. E se a festa for mais direcionada aos adultos, apenas alguns detalhes, como este no balde de gelo, já trazem todo um diferencial para ela. Olha as máscaras novamente por aqui. Como detalhes nos pratos na mesa… Ou […]

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Se você quer uma receita surpreendente com macarrão instantâneo, aposte nesta torta deliciosa! Gente, sério, fica muito boa! E o melhor é que você pode dar o seu toque adicionando temperos, ervas e os sabores que quiser para a cobertura. Eu fui de bacon, tomate e queijo porque não tem erro né? Sucesso garantido! Ingredientes: 2 embalagens de Maruchan Lámen no sabor que você desejar (porém use 1 envelope do tempero na água); 2 ovos; 200g de creme de leite; 2 col. (sopa) de cheiro verde picado; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto; 1 tomate picado sem semente; 120g de bacon frito; 1 xíc. (chá) de queijo muçarela; 1 xíc. (chá) de queijo parmesão. Para ver o modo de fazer assista: Maruchan é marca líder nos Eua porque é uma delícia!  Conheça mais: Site: https://www.maruchan.com.br/ Facebook: http://www.facebook.com/maruchanbrasil Instagram: https://instagram.com/maruchanbrasil Twitter: https://twitter.com/MaruchanBrasil Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCtlgI0xdPH8ahu_k_JEPISw

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Gente vocês não fazem ideia de como essa torta fica uma delícia! E o tanto que é bonita? Eu adoro o colorido das frutas e o sabor de todas elas juntas, mas se vocês quiserem aproveitar a receita da massa e do recheio e usar apenas uma fruta na cobertura, também pode tá? 

Fica uma delícia com só morangos também! Já que eu estou falando dessas frutas lindas, que usei na receita, vou contar uma novidade para vocês, porque o que é bom tem que ser compartilhado:

 Hoje todos nós temos uma preocupação em saber a procedência dos alimentos que a gente consome né? Saber como ele foi produzido faz toda a diferença não só na nossa mesa, mas para o país inteiro. Para nos auxiliar, o Ministério da Agricultura lançou o selo Agro+ Integridade e já está incentivando as empresas a produzirem de forma ainda melhor. Esse programa veio para estimular empresas do agronegócio a produzirem com transparência, ética, respeito às leis, aos empregados e ao meio ambiente. E vocês estão ligados que as nossas escolhas influenciam diretamente no futuro do país né gente? Uma baita responsabilidade! 
Quando a gente escolher um produto que tem o selo Agro+ Integridade […]

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Limonadas, pudim de laranja, torta de limão, sorvetes cítricos, hmmmm! Todas essas delícias ficam ainda melhor no verão, concordam? E que tal aproveitar para utilizar uma das frutas mais queridinhas da estação também para dar uma animada e decorada na sua cozinha? Inclusive elas também são ótimas aromatizantes naturais, pois deixam um aroma cítrico delicioso no ambiente que ficam. Confira abaixo algumas ideias de como montar esses vasos: Laranjas ou limas combinam muito com flores amarelas, proporcionando alegria e criatividade para o ambiente. Podemos brincar com diferentes tamanhos de vasos, como nas imagens, e o detalhe fica por conta do fio rústico em volta. E se a palavra-chave é alegria, nada melhor que a combinação com flores rosas e lilás. Aliás, reparem no detalhe que ao invés de um vaso, foi montado em um jarro de vidro. Bacana, né? Laranjas com flores brancas são um charme a parte, ótimas para decoração de festas ou ambientes especiais. E olha que maravilhoso esse vaso que traz girassóis e limões embaixo? Fica lindo no centro da mesa ou em um aparador na cozinha. Esse aqui deixou apenas algumas rodelas na parte debaixo da jarrinha. Também é uma boa opção. E que tal inovar […]

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Eu já falei há anos aqui no blog que é impossível conseguir um resultado igual ao de pizzarias com forno à lenha porque nossos fornos caseiros não atingem os mais de 400ºC necessários. Então aquela borda queimadinha, aquelas bolhas na massa, isso é impossível, mas dá para fazer massa gostosa usando o máximo de calor que conseguirmos. Por isso usei a frigideira de ferro, ela aquece bem e retém o calor. Você também pode usar uma pedra especial para pizzas ou assadeiras comuns, mas neste caso por conta da espessura ser mais fina fique de olho para a massa não queimar por baixo. Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento; 1/2 col. (chá) de sal; 1/2 col. (chá) de fermento biológico seco granulado; aproximadamente 100ml de água. Coloquei a farinha de trigo numa tigela, juntei o sal e misturei (isso é necessário porque se o fermento entrar em contato direto com o sal ele pode “morrer”ok?) Juntei aos poucos a água e fui misturando. No meio desse processo acrescentei o fermento. Coloquei água até dar ponto de desgrudar das mãos. Feito isso sovei alucinadamente a massa. Isso porque precisamos desenvolver ao máximo o glúten para conseguir uma textura […]

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Bandejas coloridas e estampadas são sempre uma ótima pedida para dar uma cor e uma alegria na cozinha. Para servir sucos, coquetéis, docinhos, e até sorvete para a criançada 🍉🍉🍉 Vamos aprender a montar uma bandeja melancia para este verão? Este tutorial foi retirado deste link aqui: Para fazer este DIY você vai precisar de: 01 tábua de madeira (de preferência lixada) Goma-laca ou verniz Tintas para artesanato nas cores verde, rosa e preta Pincéis 02 alças ou puxadores (pode ser de gavetas, portas, etc) Furadeira Após lixar a tábua de madeira comece pintando ela toda com a tinta rosa com um pincel maior. Aguarde secar e contorne a extremidade da madeira com a tinta verde conforme a imagem. Com o pincel maior você vai pintar as “sementinhas” da melancia. A dica é fazer pontinhos e dar uma leve puxadinha variando o tamanho, também não é necessário fazem em toda a bandeja, conforme vemos na imagem. Quando a tinta estiver seca, passe a goma laca ou o verniz para dar o acabamento a bandeja. Após finalizado os processos acima, fixe os puxadores utilizando a furadeira e parafusadeira. E está pronta essa belíssima e criativa bandeja. Gostaram do DIY? Depois conte nos […]

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Eu já fiz muitas receitas de hambúrguer em casa, mas com o tempo eu aprendi que a mistura da carne, ou “blend” como os chiques, ricos and famosos falam hahahaha, é o que realmente faz a diferença. Uma proporção equilibrada de gordura e carne é essencial para o sucesso da sua “hamburgada”. Quando você acerta na carne nem precisa de tempero além do sal, mas vou confessar que me surpreendi com uma “experiência” que fiz esses dias usando Pitada Natural Americano. Os ingredientes dessa pitada deram um sabor que vocês não fazem ideia. Nesse potinho mágico vem alho, cebola, orégano, páprica doce, tomilho, pimenta caiena, cominho, pimenta-do-reino e mostarda. Tudo 100% natural. E eu ainda fiz uma maionese temperada com a mesma Pitada, ficou show!!!! Eu pedi para moer 500g de fraldinha com gordura e 500g de peito bovino, ambas misturadas. Para não deixar seu hambúrguer duro feito sola de sapato você deve moldá-los com as mãos sem manipular demais. Coloque na frigideira antiaderente quando ela estiver bem quente. Por cima coloquei apenas um pouco de sal e a Pitada Americano. Preferi colocar direto na frigideira para evitar ter que misturar e correr o risco da carne ficar dura. Para […]

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Esta receita não tem quantidade exata. Você pode usar os vegetais que quiser. Fica bom com rabanete, nabo, brócolis, couve-flor, enfim, o que você gostar, ou tudo misturado. Para 2 vidros (tamanho do vidro de maionese grande) usei 2 cenouras grandes e uma bandeja de vagem (daquelas de isopor do supermercado) que eu esqueci de ver o peso e joguei o plástico fora. Primeiro você coloca os vegetais na água fervente por 2 minutos. Aí em um vidro limpo e esterilizado coloca os vegetais. Eu coloco alho, pimenta e louro junto, mas é opcional, inclusive usar outros ingredientes que vc queira também tá valendo. Leva ao fogo a calda para ferver. Quando dissolver o açúcar está ok, coisa de 1 ou 2 minutos. Receita de “calda” base para conservas (quantidade para 2 vidros): 300ml de vinagre de álcool; 500ml de água; 3 col. (sopa) de açúcar; 1/2 col. (sopa) de sal. Coloque a calda sobre os vegetais e tampe os vidros. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e leve para a geladeira. Tem que ficar curtindo na geladeira por 5 dias antes de consumir e dura 2 meses (na geladeira). Olha aí eu ensinando a fazer:

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  Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador Fritar a massa numa frigideira com teflon Com a massa já frita, enrolá-las com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela e reservá-las em um refratário Levar ao forno médio por aproximadamente 20 minutos Em quanto as panquecas estão assando, coloque todos os […]

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  COMO FAZER CANJICA CREMOSA AOS 5 LEITES MODO DE PREPARO Deixe a canjica de molho em água fria entre 8 e 12 horas. Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que os grãos estejam bem macios. Adicione o açúcar e deixe ferver por […]

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  MODO DE PREPARO Unte um refratário com margarina Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano Leve o refratário ao forno até […]

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  Um dos bolos mais clássicos da confeitaria combina textura macia e leve, boa estrutura e sabor neutro. Estas características do pão-de-ló tem tudo a ver com seu nome. Ló é a denominação dada a um tecido bem fino, parecido com uma gaze. A diferença dele para outros bolos é justamente a composição da massa. […]

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  MODO DE PREPARO Misture tudo da massa e leve ao fogo Mexa bastante (o ponto e a massa desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve Corte todas as salsichas pela metade Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa Passe na farinha de rosca e frite […]

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  Modo de Preparo Tire a pele das calabresa e pique em pedaços, depois passe pelo processador ou liquidificador Aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique douradinha Acrescente o tomate picado, calabresa e a salsinha picada e refogue por 5 minutos Tire do fogo e coloque o requeijão, incorpore bem […]

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  MODO DE PREPARO Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite e com duas colheres de sopa de agua, os dois picadinhos bem pequeno A seguir, coloque o sal e o saquinho com o molho e vai mexendo até formar um molho cremoso, ou seja ele vai engrossar um pouco Reserve Retire todas […]

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  Modo de Preparo Creme branco: Misture todos ingredientes, leve ao fogo até formar um creme homogêneo, coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve Cobertura: Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo Sirva gelado

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  .MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture o leite, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha Acrescente mais farinha aos poucos, misturando sempre até que a massa solte das mãos Deixe a massa descansar por 15 minutos Divida a massa e abra uma das partes em uma superfície limpa e […]

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