Receitas com Brócolis

Vocês já devem ter percebido que eu sou uma apaixonada por brócolis né? Semana passada estive como convidada da 5ª edição da Broccoli Consumption Conference no hotel Bourbon em Atibaia. Foi um evento para convidados nacionais e internacionais, formadores de opinião nas áreas de Pesquisa, Saúde, Nutrição, Gastronomia, Varejo e profissionais da Imprensa. Achei curiosa a ideia de uma convenção só sobre esse tema, mas foi um evento maravilhoso! Quanto aprendizado! Gente brócolis é vida! Tem tantos nutrientes, previne câncer, sem falar que é uma delícia! E por falar em delícia, teve um jantar de encerramento que foi um espetáculo! Tinha até sobremesa com brócolis! Olha que linda essa apresentação: Aproveitando o gancho eu selecionei várias receitas com brócolis que já rolaram por aqui para incentivar vocês a consumirem esse ingrediente maravilhoso! Olha quantas preparações a gente pode fazer com ele! Todas bem simples de fazer! É só clicar no nome para abrir a receita. 1. Gravatinha Integral com Creme de Brócolis e Frango 2. Frittata de Batata, Brócolis e Calabresa 3. Frango com Brócolis e Castanha de Caju 4. Massa ao Pesto de Brócolis e Alho-poró 5. Creme de Brócolis 6. Torta de Brócolis e Gorgonzola

Medalhão de Carne Moída (Receita com Vídeo)

Sabe aquela receita deliciosa e super fácil de fazer? Esse Medalhão de Carne Moída com Bacon é tão saboroso quanto simples e junta ingredientes que TODO MUNDO ama: Carne + bacon + Maionese Liza Caseira com Azeite Extravirgem! A Maionese Liza Caseira tem aquele gostinho de maionese feita em casa, e nesta versão, conta com um toque todo especial e equilibrado de Azeite Extravirgem, que ajuda a ressaltar ainda mais os sabores, deixando a receita incrivelmente harmônica. Ingredientes: 500g de carne moída 1/2 tomate sem semente picado 1 col. (sopa) de cebola ralada 1 col. (chá) de alho triturado 2 col. (chá) de salsinha picada sal e pimenta-do-reino a gosto 1 col. (sopa) de Maionese Liza Caseira Azeite Extra 12 tiras de Bacon Confira no vídeo o modo de fazer: Quer saber de todas as delícias de Liza? Acompanhe as novidades pelo Facebook: https://www.facebook.com/liza.oficial/30

Como organizar os talheres de forma diferente

Decorar é inovar, é testar, mudar, mudar novamente, se encontrar. Enfim, é trazer o seu jeitinho para o ambiente, que deve ser único como você. E sempre pensar em alternativas diferentes e únicas. Por isso continuamos trazendo aqui várias ideias de como decorar os itens do nosso dia a dia de maneira diferente (e na maioria das vezes de alguma  forma que nos possamos fazer sozinhas). Hoje vamos falar sobre ideias de como organizar os talheres de forma diferente (para quem também já esta cansado de deixá-los na primeira gaveta da cozinha – acho que toda casa segue esse padrão, né? hehe). Confira: Existem outras opções legais e que também são lindas e práticas, como estas cestinhas feitas com tecido e apoiadas em tábuas de madeira. Dá para brincar com tecidos e formatos diferentes. Olha que ideia legal esta que reutiliza potes de conserva! Você pode pintar da cor que preferir e a armação é feita com correntes e ganchinhos. E mesmo sendo na gaveta, sempre existe uma forma de organizar diferente: Agora se sua necessidade de organização de talheres é mais para festas e ocasiões especiais, confira essas ideias bacanas: Vasinhos coloridos para uma festa charmosa. Estes aqui ficariam […]

Torta de Frango Fácil

Essa é a receita “tipicona” da famosa torta de liquidificador, mas eu misturo tudo na tigela mesmo, usando um fouet (batedor de arame). Faço sempre com atum ou com o que tiver dando pinta na geladeira, sobras de peito de frango, de carne assada, ou até versão vegetariana, sempre fica uma delícia! Vou começar pelos ingredientes do recheio porque ele precisa estar frio para usar na torta ok? Ingredientes do Recheio: 1 xíc (chá) de peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de frango assado); 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/3 xíc. (chá) de milho cozido; 1/3 xíc. (chá) de ervilha (uso aquelas congeladas de pacote); 1 tomate sem semente e sem pele picado; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto; 150 ml de água. Refogue a cebola no azeite, quando murchar junte o alho e antes que doure, some o frango e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até a água quase secar. Deixe esfriar. Para a massa é só misturar na ordem abaixo: 3 ovos; 240 ml de leite (1 xícara de chá); 120 ml de óleo ou azeite (1/2 xícara de chá); 1 e 1/2 xícara […]

Brigadeirão

Muita gente no canal do youtube me pedia receita de Brigadeirão e eu resolvi fazer a receita do site da Nestlé. Na verdade é igual a uma receita que eu já fazia e que já dei aqui que é o brigadeirão de micro-ondas (veja aqui). Praticamente só muda a quantidade de chocolate em pó. A diferença das duas formas de preparo é que o brigadeirão de forno fica bem mais cremoso, mas acho as duas receitas gostosas. Ingredientes: 1 lata de Leite Condensado 1 lata de Creme de Leite com soro 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 3 ovos Manteiga para untar e açúcar para polvilhar a forma (o açúcar eu coloco por minha conta, pois acho que desenforma melhor). Só bater tudo no “liqui” e levar para assar em 180ºC em banho-maria por 1h e 30m. Tem videozinho lindo para você morrer de vontade de fazer correndo essa delícia!

Inspiração: como usar Quadro Negro na cozinha

Quadros negros (lousas) trazem um aspecto muito legal pra qualquer cozinha. Não é mesmo? Seja para organizar ou para decorar, eles dão um quê de modernidade e deixam os ambientes super charmosos. Hoje trouxe algumas referências de como podemos usar esse item tanto na cozinha, como em outros ambientes da sua casa. Confira: Eles podem ser literalmente quadros na parede, com direito a moldurinha e tudo: Mas uma das formas mais utilizadas, e que particularmente gosto bastante, são essas opções que abrangem toda a parede como um papel de parede mesmo: Podemos brincar com os móveis, prateleiras e utensílios. Criando um ambiente único e bem diversificado. E olha que legal essa ideia de utilizá-lo também para colocar receitas ou frases. Fica muito bacana: Outras ideias: Esse aqui faz parte até da decoração, que não seria a mesma sem. E eles não precisam ser na parede principal, podem ser apenas em um cantinho com uma receita ou frase. Ou o recadinho que você quiser deixar. Bacana. Não é mesmo? E vocês? O que acham da ideia de decoração com quadros negros? Fontes: 1 – Pinterest – Dear Lillie 2 – Achados de decoração e   Casa de Amados  3 – Casa […]

Sopa de Milho e Bacon

Essa sopa tem inspiração em uma receita do restaurante Outback. Embora eu não tenha a receita original, sou boa de identificar ingredientes, e acho que ficou bem parecida. Já vi algumas receitas na internet, até intituladas de “receita original”, mas se meu paladar não me traiu, nenhuma delas é a receita verdadeira e mesmo a minha também não sendo, aconselho a fazerem porque ficou deliciosa! Ingredientes: 1 xic. (chá) de bacon picado; 1 cebola pequena picada; 3 dentes de alho triturados ou picados; 4 col. (sopa) de pimentão vermelho picado em cubinhos miúdos; 4 col. (sopa) de pimentão amarelo picado em cubinhos miúdos; 1 lata de milho verde (sem a água); 2 col. (sopa) de farinha de trigo; Leite até atingir o ponto de cremosidade; 1/2 col. (chá) de Pitada Jamaicano Sal a gosto Eu usei como tempero a Pitada Jamaicano que tem um toque de hortelã e limão que fez toda a diferença na receita. Como nem todo mundo tem este tempero, deixo os ingredientes dele que são: Cebola, Cebolinha, Casca de Limão, Pimenta do Reino, Alho, Salsa, Hortelã, Pimenta-da-Jamaica, Coentro, Funcho, Gengibre e Páprica Doce. Olha a quantidade de delícias em um só frasquinho! Por esse motivo eu […]

Panqueca de Pão de Queijo

Essa receita rolou por aqui em uma coluna que acabou sendo extinta com a mudança de layout do blog, por isso achei que valia a pena refazer, já que é uma receitinha deliciosa e fácil de fazer. Aqui em casa até a Lis adora! Ingredientes: 1 ovo 1 col.(sopa) azeite 3 col.(sopa) de leite 1 col.(cha) de sal 3 col.(sopa) de polvilho doce ou azedo 1/3 xic (chá) de muçarela ou parmesão ralado Misture tudo. Unte uma frigideira antiaderente com um tiquinho de azeite ou manteiga, despeje uma concha de massa e quando estiver firme, vire para dourar do outro lado. Esta receita é pequena, suficiente para 2 pessoas. Eu fiz discos pequenos, mas vc pode escolher o diâmetro que preferir. Se quiser ver como eu fiz, assista o vídeo:  

Purê de Batatas Gratinado

Está sendo muito fácil fazer boas receitas com os produtos da Bem Brasil, fabricante 100% brasileira de batata pré-frita congelada e flocos desidratados de batata. A marca tem cada produto incrível gente! Desta vez o produto testado foi o purê de batata instantâneo, que é feito com flocos desidratados de batata. Eu adicionei brócolis, ervilhas frescas, queijo parmesão e levei ao forno para gratinar. Ficou uma delícia!!! Dá uma conferida aqui no vídeo com a receita: https://www.youtube.com/watch?v=xCNSkluV9qI000 Conheça mais sobre a Bem Brasil: https://www.bembrasil.ind.br/ Facebook: https://www.facebook.com/BemBrasilAlimentos

Caldinho de Feijão Picante

Nesse friozinho eu acho que um caldinho de feijão sempre vai bem como aperitivo antes de um churrasco ou do almoço de domingo. O bom é que você pode aproveitar o feijão do dia a dia, separar um pouco para fazer essa receitinha e servir para seus convidados. Prático e delicioso! Primeiro você cozinha o feijão na panela de pressão só com água e uma folha de louro. Depois segue os passos: Ingredientes: 1 col. (sopa) de azeite; 3 dentes de alho triturados ou picados; 2 xícaras de feijão cozido com o caldo; 1/3 xícara (chá) de bacon frito; Sal a gosto (uso sempre Sal Rosa Pitada Natural); Cebolinha verde para decorar; 1 col. (chá) de pitada Natural Mexicano. Refogue o alho no azeite e quando começar a dourar retire do fogo e junte ao feijão cozido. Adicione a Pitada Mexicano e sal a gosto. Se você quiser que fique tipo um creme, bata no liquidificador e coe em seguida. Se quiser mais ralinho, tipo caldo, é só passar pela peneira espremendo bem para tirar todo o sabor. Coloque em copinhos. Por cima decore com o bacon e a cebolinha. Eu ainda coloquei mais um toque de Pitada de Mexicano. […]

Receita de Panqueca de presunto e queijo ao molho branco

  Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador Fritar a massa numa frigideira com teflon Com a massa já frita, enrolá-las com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela e reservá-las em um refratário Levar ao forno médio por aproximadamente 20 minutos Em quanto as panquecas estão assando, coloque todos os […]

Canjica Cremosa aos Cinco Leites

  COMO FAZER CANJICA CREMOSA AOS 5 LEITES MODO DE PREPARO Deixe a canjica de molho em água fria entre 8 e 12 horas. Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que os grãos estejam bem macios. Adicione o açúcar e deixe ferver por […]

Misto quente de forno

  MODO DE PREPARO Unte um refratário com margarina Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano Leve o refratário ao forno até […]

Segredos do Pão de Ló

  Um dos bolos mais clássicos da confeitaria combina textura macia e leve, boa estrutura e sabor neutro. Estas características do pão-de-ló tem tudo a ver com seu nome. Ló é a denominação dada a um tecido bem fino, parecido com uma gaze. A diferença dele para outros bolos é justamente a composição da massa. […]

Enroladinho de salsicha Delicia!

  MODO DE PREPARO Misture tudo da massa e leve ao fogo Mexa bastante (o ponto e a massa desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve Corte todas as salsichas pela metade Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa Passe na farinha de rosca e frite […]

Receita de Lanche de forno

  Modo de Preparo Tire a pele das calabresa e pique em pedaços, depois passe pelo processador ou liquidificador Aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até que fique douradinha Acrescente o tomate picado, calabresa e a salsinha picada e refogue por 5 minutos Tire do fogo e coloque o requeijão, incorpore bem […]

Pizza de pão de fôrma

  MODO DE PREPARO Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite e com duas colheres de sopa de agua, os dois picadinhos bem pequeno A seguir, coloque o sal e o saquinho com o molho e vai mexendo até formar um molho cremoso, ou seja ele vai engrossar um pouco Reserve Retire todas […]

Receita de Prestígio gelado Maravilhoso para o Dia das Mães

  Modo de Preparo Creme branco: Misture todos ingredientes, leve ao fogo até formar um creme homogêneo, coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve Cobertura: Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo Sirva gelado

Pão segura marido

  .MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture o leite, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha Acrescente mais farinha aos poucos, misturando sempre até que a massa solte das mãos Deixe a massa descansar por 15 minutos Divida a massa e abra uma das partes em uma superfície limpa e […]